Gnocchi alla romana ai funghi
TM6 TM5

Gnocchi alla romana ai funghi

4.6 (42 evaluări)

Ingrediente

Gnocchi

  • 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
  • 1000 g di latte intero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 20 g di burro + q.b.
  • 250 g di semolino di grano
  • 10 g di funghi porcini secchi, tritati grossolanamente
  • 2 tuorli

Condimento ai funghi

  • 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di funghi champignon a fette
  • 40 g funghi porcini secchi, tritati grossolanamente
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 200 g di panna da cucina

Valori nutritive
per 1 porzione
Calorii
2314 kJ / 553 kcal
Proteine
19.8 g
Carbohidrați
42.9 g
Grăsimi
33.6 g
Fibre
2.9 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate