Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Masa madre
- 80 g de leche
- 10 g de levadura prensada fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 130 g de harina de fuerza
Masa
- 120 g de azúcar
- 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 60 g de leche
- 70 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 20 g de levadura prensada fresca
- 30 g de agua de azahar
- 450 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
Decoración
- huevo batido (para pincelar)
- fruta escarchada (para decorar)
- almendra laminada (para decorar)
- azúcar humedecida (para decorar, aprox. 50 g)
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1205 kJ / 288 kcal
- Proteine
- 8 g
- Carbohidrați
- 49 g
- Grăsimi
- 7 g
- Grăsimi saturate
- 4 g
- Fibre
- 3 g
- Sodiu
- 33 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateRoscón bombón
4sa
Roscón de Reyes
4sa
Pan de jamón
2 Std.
Cinnamon rolls (Rollitos de canela)
1 Std. 30 Min
Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)
11h
Jalá
2 Std.
Pan de Viena con chorizo
45 Min
Pan de leche
2h 20min
Suizos
2 Std. 30 Min
Pan de maíz (Broa de milho)
3h 30min
Trenza de pan de leche
2h 20min
Panecillos artesanos
1 Std. 30 Min