Roscón de Reyes

Roscón de Reyes

4.2 19 ratings

Prep 30 min.

Total 4h

12 raciones

Ingrediente

Masa madre

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
20 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Decoración

huevo batido (para pincelar)
fruta escarchada (para decorar)
almendra laminada (para decorar)
azúcar humedecida (para decorar, aprox. 50 g)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 33 mg

Proteine 8 g

Calorii 1205 kJ / 288 kcal

Grăsimi 7 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 49 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cocina fácil y saludable 151 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Conchas Gourmet

3h 15min

Calzone Napolitano

1h 40min

Bollitos para la cena

1h 40min

Mini baguettes rústicas

16h 30min

Pan gallego con masa madre

15h 30min

Cinnamon rolls de calabaza

2h 15min

Pan camembert

2h 30min

Bollos preñaos

2h 30min

Pan rústico de cúrcuma

9h 30min

Bollos de pan de batata

3h

Panecillos de chorizo al vapor

2h

Brioches de remolacha

2h

Afișare toate