Roscón de Reyes

Roscón de Reyes

4.2 20 evaluări

Prep 30 min.

Total 4h

12 raciones

Ingrediente

Masa madre

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
20 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Decoración

huevo batido (para pincelar)
fruta escarchada (para decorar)
almendra laminada (para decorar)
azúcar humedecida (para decorar, aprox. 50 g)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 33 mg

Proteine 8 g

Calorii 1205 kJ / 288 kcal

Grăsimi 7 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 49 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cocina fácil y saludable 151 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Panes al vapor (Bao buns)

30 min.

Coca de Llavaneres

1h

Rolls de canela

40 min.

Pan gallego con masa madre

15h 30 min.

Panes pita

1h 50 min.

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

23h 30 min.

Pan de cristal

3h 20 min.

Mini baguettes rústicas

16h 30 min.

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1h

Scones rellenos con mermelada y mascarpone

25h

Coca de mollitas

40 min.

Tortas fritas

1h 5 min.

Afișare toate