Rodaballo con verduras en papillote

Rodaballo con verduras en papillote

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Prep 25 min.

Total 1h 15 min.

4 raciones

Ingrediente

80 g de aceite de oliva virgen extra
¾ cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 - 2 limones (la piel y el zumo)
4 filetes de rodaballo (120-200 g c/u)

4 filetes de pescado blanco, (120-200 g c/u)
200 g de verduras variadas (por ej. zanahoria, calabacín, apio, nabo) cortadas en trozos
6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
500 g de agua
400 g de patatas peladas y cortadas en rodajas (3 mm)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 30 g

Calorii 1693 kJ / 404 kcal

Grăsimi 23 g

Fibre 2.3 g

Carbohidrați 19 g

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