Pasta risottata con cipolle caramellate e patate

Pasta risottata con cipolle caramellate e patate

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Prep 10 min.

Total 50 min.

4 porzioni

Ingrediente

150 g di cipolle rosse a listarelle
250 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
30 g zucchero
40 g di aceto di vino rosso
720 g di acqua
2 cucchiaini di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
320 g di pasta secca tipo fusilli

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 993.8 mg

Proteine 12.1 g

Calorii 1995.3 kJ / 477.3 kcal

Grăsimi 12.6 g

Fibre 3.9 g

Grăsimi saturate 1.9 g

Carbohidrați 83.5 g

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