Preserved lemon and desert vegetable medfouna

Preserved lemon and desert vegetable medfouna

4.7 3 ratings

Prep 20 min.

Total 5h 50 min.

4 portions

Ingrediente

preserved lemon rind only, no white pith, 2 cut into pieces
6 pieces
coarse semolina
2 tbsp
poppy seeds
2 tbsp
coriander seeds
2 tbsp
water
250 g
milk
80 g
sugar
1 tsp
dried instant yeast
1 tsp
wholemeal plain flour
160 g
plain flour plus extra if needed
300 g
salt plus an extra 1-2 pinches
1 tsp
zucchini cut into pieces
300 g
brown onion cut into eighths
400 g
extra virgin olive oil plus an extra one tablespoon
100 g
tomato cut into halves
1
ricotta
460 g
smoked paprika
1 tbsp
fresh coriander leaves only
6 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
ground black pepper
1 - 2 pinches

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1220.9 mg

Proteine 31.2 g

Calorii 4084.6 kJ / 972.5 kcal

Grăsimi 46.9 g

Fibre 15.9 g

Grăsimi saturate 12.1 g

Carbohidrați 98.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Shane Delia's Spice Journey 8 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crunchy rice crackers

1h 50 min.

Zucchini lasagne

1h 30 min.

Ham and cheese quinoa muffins

1h 30 min.

Brazilian cheese puffs

20 min.

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1h 35 min.

Flourless bagels

1h 40 min.

Traditional Kaiser rolls

26h 35 min.

Macadamia and Parmesan biscuits

25 min.

Zucchini pistachio loaf

1h 30 min.

Baked salmon sushi cups

30 min.

Hot salmon and vegetable egg muffins

45 min.

Mini bacon and vegetable frittatas

35 min.

Afișare toate