Versiuni compatibile
Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 300 g de almejas frescas
- 30 g de sal
- 300 g de agua
- 6 lomos de corvina (aprox. 100-150 g c/u)
- 300 g de caldo de pescado
- 1 diente de ajo
- 400 g de puerro en rodajas de 2 cm
- aceite para pincelar
- 20 g de almendra molida
- 100 g de mantequilla en trozos y 10 g más para la sartén
- 40 g de vino blanco
- 1 cucharadita de vinagre de jerez
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 - 2 cucharadas de almendra laminada tostada
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1288 kJ / 308 kcal
- Proteine
- 32.4 g
- Carbohidrați
- 2.9 g
- Grăsimi
- 18.6 g
- Grăsimi saturate
- 9.1 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodiu
- 636 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Minipastel de pescado y marisco
40min
Calamares rellenos
2 godz.
Bacalao a la catalana con pasas y piñones
45 min
Merluza y champiñones con limón al estragón
30min
Bonito con salsa de tomate, alcaparras y aceitunas
25min
Merluza al horno con pimientos caramelizados
45 min
Papillote de salmón con tomates secos y cuscús
35min
Sancocho canario con pella de gofio
45 min
Salmón en piriñaca
35min
Patatas, huevos rotos y chistorra de merluza
30min
Sepia en salsa de pimiento rojo con arroz blanco
1h 30min
Bacalao al vapor con salsa vizcaína
45 min