Versiuni compatibile
Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 300 g de almejas frescas
- 30 g de sal
- 300 g de agua
- 6 lomos de corvina (aprox. 100-150 g c/u)
- 300 g de caldo de pescado
- 1 diente de ajo
- 400 g de puerro en rodajas de 2 cm
- aceite para pincelar
- 20 g de almendra molida
- 100 g de mantequilla en trozos y 10 g más para la sartén
- 40 g de vino blanco
- 1 cucharadita de vinagre de jerez
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 - 2 cucharadas de almendra laminada tostada
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1288 kJ / 308 kcal
- Proteine
- 32.4 g
- Carbohidrați
- 2.9 g
- Grăsimi
- 18.6 g
- Grăsimi saturate
- 9.1 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodiu
- 636 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Wok de langostinos, verduras y tomates cherry
30min
Arroz negro con gambones y sepia
45min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1 Std. 25 Min
Emulsión de patata con pulpo
50min
Pulpo a feira con cachelos
55min
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1 Std. 10 Min
Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco
1h
Tigres
1h
Bacalao con gambones y almejas
45min
Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
55min
Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano
45min
Merluza con patatas
40min