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Kartoffeln mit buntem Gemüse und Käsesauce
4.7 4.9K evaluare
Prep 15 min.
Total 40 min.
4 Portionen
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Ingrediente

Kartoffeln und Gemüse
  • Wasser
    500 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l), selbst gemacht
  • Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken (siehe Tipp)
    500 g
    500 g Drillinge, in mundgerechten Stücken (siehe Tipp)
  • Salz zum Würzen
  • gemischtes Gemüse in mundgerechten Stücken (z. B. Möhren, Zucchini, Paprika, Brokkoli, Kohlrabi, Blumenkohl)
    500 g
  • Pfeffer zum Würzen
Käsesauce
  • Milch
    300 g
  • Butter
    30 g
  • Mehl
    20 g
  • Bergkäse in Würfeln (1 cm)
    80 g
    80 g Emmentaler, in Würfeln (1 cm)
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Muskat
    1 Prise

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 13.7 g
Calorii 1501.6 kJ / 358.9 kcal
Grăsimi 16 g
Fibre 6.7 g
Carbohidrați 41.6 g

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