Kartoffeln mit buntem Gemüse und Käsesauce

Kartoffeln mit buntem Gemüse und Käsesauce

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Prep 15 min.

Total 40 min.

4 Portionen

Ingrediente

Kartoffeln und Gemüse

Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken (siehe Tipp)
500 g
500 g Drillinge, halbiert
Salz zum Würzen
gemischtes Gemüse in mundgerechten Stücken (z.B. Möhren, Zucchini, Paprika, Brokkoli, Kohlrabi, Blumenkohl)
500 g
Pfeffer zum Würzen

Käsesauce

Milch
300 g
Butter
30 g
Mehl
20 g
Bergkäse in Würfeln (1 cm)
80 g
80 g Emmentaler, in Würfeln (1 cm)
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
1 Prise

Valori nutritive per 1 Portion

Calorii 345 kcal / 1442 kJ

Proteine 15 g

Grăsimi 15 g

Carbohidrați 34 g

Fibre 6.5 g

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