Sari la conținutul principal Căutare
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
4.3 35 evaluări
Prep 30 min.
Total 1h 15 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La croûte
  • ½ bouquet de persil frais équeuté
  • ½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
  • 10 g de noisettes
  • le zeste d'un citron jaune non traité râpé
  • le zeste d'une orange non traitée, râpé
  • 30 g de mie de pain
  • 20 g de beurre demi-sel
La purée
  • 400 g de carottes coupées en rondelles
  • 200 g de patate douce en cubes
  • le zeste d'une orange non traitée, râpé
  • 100 g de jus d'orange
  • 150 g d'eau
  • 4 pavés de cabillaud, sans peau
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive pour le plat
  • du sel à ajuster en fonction des goûts
  • du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 28 g
Calorii 1113 kJ / 265 kcal
Grăsimi 10 g
Carbohidrați 15 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse Cuisiner light - Poissons et crustacés Vol.I 9 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Moules marinières

4.7(363)

30 min.

Crevettes au curry et coco

4.7(1.9K)

35 min.

Cari de crevettes aux courgettes et ananas

4.7(1.1K)

35 min.

Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards

4.6(538)

35 min.

Papillotes de saumon, courgettes et riz

4.2(386)

40 min.

Curry de poisson

4.2(947)

45 min.

Poisson vapeur au citron et légumes

4.6(186)

40 min.

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

4.3(33)

3h 20 min.

Salade de pommes de terre, saumon et aneth

4.3(307)

35 min.

Moules à la crème et au vin blanc

4.8(643)

45 min.

Gratin de pâtes au thon à la crème de poivrons

4.2(583)

40 min.

Saumon vapeur et purée de petits pois

4.5(479)

30 min.

 Afișare toate