Crème glacée figue-miel-gingembre

Crème glacée figue-miel-gingembre

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Prep 10 min.

Total 12h 30 min.

6 portions

Ingrediente

La veille

20 g gingembres frais coupé en morceaux
150 g de sucre en poudre
400 g de lait entier
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
70 g de miel de fleurs
3 jaunes d'œufs

Le jour même

200 g de figues fraîches préalablement congelées et coupées en quatre
4 figues fraîches pour la décoration

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 37 mg

Proteine 4.7 g

Calorii 1246.2 kJ / 297.7 kcal

Grăsimi 10.5 g

Fibre 1.8 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 47.7 g

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Franța

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