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Okroschka (Kalte Suppe)

Okroschka (Kalte Suppe)
4.4 509 ratings
Prep 40 min.
Total 1h 10 min.
4 Portionen
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Ingrediente

  • Wasser kalt
    750 g
  • Eier
    4
  • Kartoffeln, festkochend möglichst gleich groß
    400 g
  • Frühlingszwiebeln
    ½ Bund
  • Petersilie abgezupft
    1 Bund
  • Dill zum Bestreuen
  • Radieschen (ca. 130 g)
    ½ Bund
  • Salatgurke (ca. 180 g), in Stücken
    ½
  • Buttermilch kalt
    500 g
    500 g Kefir, kalt
  • Saure Sahne
    100 g
  • Salz
    2 - 3 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Zucker
    1 TL
  • Senf
    1 TL

Valori nutritive per 1 Portion

Calorii 279 kcal / 1167 kJ
Proteine 16 g
Grăsimi 11 g
Carbohidrați 27 g
Fibre 3.9 g

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