Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

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Prep 15 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

3 gousses d'ail
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 ½ c. à café de sel et un peu pour la betterave
600 g de dos de cabillaud détaillé en pavés
1 c. à soupe bombée d'aneth frais équeuté
150 g de yaourt nature
¼ c. à café de poivre fraîchement moulu
1 c. à café de moutarde de Dijon
350 g d'eau
400 g de pommes de terre coupées en rondelles
150 g de betterave crue coupée en rondelles fines
sel

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1232.3 mg

Proteine 33.8 g

Calorii 1625.3 kJ / 387.5 kcal

Grăsimi 18 g

Fibre 2.8 g

Grăsimi saturate 2.8 g

Carbohidrați 20.8 g

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Franța

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