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Trifle à la rhubarbe
Prep 25 min.
Total 2h 45 min.
6 portions
Ingrediente
La compote de rhubarbe
-
500 g de rhubarbe en tronçons (pelée ou non)
-
120 g de sucre en poudre
-
1 c. à soupe de sirop de cassis1 c. à soupe de sirop de grenadine
-
1 c. à soupe de jus de citron
La crème
-
60 g de sucre en poudre
-
⅓ gousse de vanille
-
400 g de lait
-
3 jaunes d'œufs
-
25 g de fécule de maïs
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
50 g de mascarpone très froid
-
4 biscuits sablés au beurre type shortbread, grossièrement écrasés
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
6 g
Calorii
1590 kJ /
379 kcal
Grăsimi
17 g
Carbohidrați
48 g
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Franța
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