Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

4.4 8 ratings

Prep 25 min.

Total 1h 30 min.

6 portions

Ingrediente

6 artichauts type camus (voir "Conseil(s")
1000 g d'eau
1 bar de 2 kg, les filets seulement
60 g de beurre
1 c. à soupe d'huile d'olive
du sel, à discrétion
du poivre moulu, à discrétion
le jus d'un citron jaune

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 31 g

Calorii 1231 kJ / 295 kcal

Grăsimi 16 g

Carbohidrați 6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle

55 min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

1 h

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

1 h

Dorade royale à l'huile épicée

25 min

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

45 min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45 min

Ragoût de calamars aux tomates et poivrons

45 min

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

50 min

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

1 h 25 min

Gratin de lieu et de poireaux au cheddar

45 min

Filets de colin, purée de haricots plats

35 min

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1 h

Afișare toate