Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

4.4 8 ratings

Prep 25 min.

Total 1h 30 min.

6 portions

Ingrediente

6 artichauts type camus (voir "Conseil(s")
1000 g d'eau
1 bar de 2 kg, les filets seulement
60 g de beurre
1 c. à soupe d'huile d'olive
du sel, à discrétion
du poivre moulu, à discrétion
le jus d'un citron jaune

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 31 g

Calorii 1231 kJ / 295 kcal

Grăsimi 16 g

Carbohidrați 6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Papillote de saumon aux petits légumes et couscous

40 min

Poke bowl hawaïen

45 min

Spaghetti au saumon fumé et pesto de roquette

30 min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35 min

Curry de crevettes à la citronnelle

35 min

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

2 godz.

JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard

1 godz.

Poisson vapeur au gingembre

40 min

Raie aux câpres

45 min

Tielle sétoise

3 godz. 30 min

Parmentier merlan-haddock et purée de patate douce

1 godz. 25 min

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

45 min

Afișare toate