Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 tsp dried instant yeast
- 1 tsp sugar
- 125 g water
- 50 g olive oil, plus 3 Tbsp and extra for greasing
- 250 g strong white bread flour
- 1 Tbsp ras el hanout
- 2 ½ tsp fine sea salt
- 700 - 800 g aubergines, diced (3-4 cm)
- ground black pepper, to taste
- 1 - 2 preserved lemons, halved, deseeded, to taste
- 1 garlic clove
- 10 g fresh parsley leaves
- 50 g pitted black olives
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 1 Tbsp tomato purée
- 1 pinch dried chilli flakes (opțional)
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground ginger
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp smoked paprika
- 2 Tbsp pistachio nuts, unsalted, shelled, for sprinkling
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2541 kJ / 608 kcal
- Proteine
- 13 g
- Carbohidrați
- 58 g
- Grăsimi
- 33 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateYorkshire Pudding
1h
Pizza Margherita
2 Std. 10 Min
Vegetable Cheese Muffins
35min
Prosciutto and Mushroom Pizza
2 Std. 45 Min
Gluten-free Pizza Two Ways
2 Std. 45 Min
Ham, Mushroom and Cheese Crêpes
1 Std. 20 Min
Cheese Scones
20 Min
Savoury Flapjacks
45min
Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart
1u. 10min
Mini Pizzas
1 Std. 20 Min
Chicken and Ham Vols Au Vents
1 Std. 20 Min
Smoked Salmon and Leek Quiche
1 Std. 20 Min