Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 tsp dried instant yeast
- 1 tsp sugar
- 125 g water
- 50 g olive oil, plus 3 Tbsp and extra for greasing
- 250 g strong white bread flour
- 1 Tbsp ras el hanout
- 2 ½ tsp fine sea salt
- 700 - 800 g aubergines, diced (3-4 cm)
- ground black pepper, to taste
- 1 - 2 preserved lemons, halved, deseeded, to taste
- 1 garlic clove
- 10 g fresh parsley leaves
- 50 g pitted black olives
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 1 Tbsp tomato purée
- 1 pinch dried chilli flakes (opțional)
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground ginger
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp smoked paprika
- 2 Tbsp pistachio nuts, unsalted, shelled, for sprinkling
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2541 kJ / 608 kcal
- Proteine
- 13 g
- Carbohidrați
- 58 g
- Grăsimi
- 33 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Seriously Seedy Crackers
30 min
Cornish Pasty
1h 30min
White Bread
3 Std.
Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart
1 Std. 10 Min
Stilton and Walnut Biscuits with Roasted Garlic Jam
4 godz.
Sumac-spiced Houmous
5 min
Marmite® and Cheese Muffins
45min
Christmas Cheese and Onion Quiche (UK)
1h 45min
Savoury Apero Stars
40min
Mediterranean Chicken Pie
50 Min
Feta and Herb Muffins
35min
Tomato and Cream Cheese Tartlets
1 Std. 55 Min