Middle Eastern Aubergine Pies

Middle Eastern Aubergine Pies

4.6 9 ratings

Prep 40 min.

Total 2h

4 portions

Ingrediente

dried instant yeast
1 tsp
10 g fresh yeast
sugar
1 tsp
olive oil plus 3 Tbsp and extra for greasing
50 g
water
125 g
strong white bread flour
250 g
fine sea salt
2 ½ tsp
ras el hanout
1 Tbsp
aubergines diced (3-4 cm)
700 - 800 g
ground black pepper to taste
preserved lemons halved, deseeded, to taste
1 - 2
garlic clove
1
pitted black olives
50 g
fresh parsley leaves
10 g
tinned chopped tomatoes
400 g
tomato purée
1 Tbsp
dried chilli flakes (opțional)
1 pinch
ground cinnamon
½ tsp
ground ginger
½ tsp
smoked paprika
½ tsp
ground cumin
½ tsp
pistachio nuts, unsalted, shelled for sprinkling
2 Tbsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1292.7 mg

Proteine 12.3 g

Calorii 2310.5 kJ / 552.2 kcal

Grăsimi 27.6 g

Fibre 10.6 g

Grăsimi saturate 3.7 g

Carbohidrați 67.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pies 12 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Savoury 58 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Panzerotti with Ricotta and Sausage - Panzerotti con ricotta e salsiccia

2 h

Mini Pizzas

1 h 20 min

Creamy Feta Dip

5 min

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35 min

Prosciutto and Mushroom Pizza

2 h 45 min

Veggie Rolls

45 min

Glamorgan Sausages

50 min

Baby-friendly Cheesy Broccoli Biscuits

35 min

Onion Pie

2 h

Dehydrated Sourdough Starter

No ratings

Sardine Empanada

1 h 40 min

Char Siu Pastries

6 h 10 min

Afișare toate