Middle Eastern Aubergine Pies

Middle Eastern Aubergine Pies

4.6 9 ratings

Prep 40 min.

Total 2h

4 portions

Ingrediente

dried instant yeast
1 tsp
10 g fresh yeast
sugar
1 tsp
olive oil plus 3 Tbsp and extra for greasing
50 g
water
125 g
strong white bread flour
250 g
fine sea salt
2 ½ tsp
ras el hanout
1 Tbsp
aubergines diced (3-4 cm)
700 - 800 g
ground black pepper to taste
preserved lemons halved, deseeded, to taste
1 - 2
garlic clove
1
pitted black olives
50 g
fresh parsley leaves
10 g
tinned chopped tomatoes
400 g
tomato purée
1 Tbsp
dried chilli flakes (opțional)
1 pinch
ground cinnamon
½ tsp
ground ginger
½ tsp
smoked paprika
½ tsp
ground cumin
½ tsp
pistachio nuts, unsalted, shelled for sprinkling
2 Tbsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1292.7 mg

Proteine 12.3 g

Calorii 2310.5 kJ / 552.2 kcal

Grăsimi 27.6 g

Fibre 10.6 g

Grăsimi saturate 3.7 g

Carbohidrați 67.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pies 12 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Savoury 58 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mini Pizzas

1h 20min

Cornish Pasty

1h 30min

Crusty Spelt Bread

2h 20min

Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry

2h 10min

Mediterranean Chicken Pie

50min

Gluten-free Breakfast Quiche

2h 30min

Bacon, Leek and Emmental Tart

25min

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

1h 10min

Dehydrated Sourdough Starter

Nessuna valutazione

Iraqi Cheese Pies (Cheese Chureck)

1h 40min

Beginners Sourdough Loaf

4h 20min

Baked Langos with Greek Yoghurt and Cheese

Nessuna valutazione

Afișare toate