Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

4.0 30 evaluare

Prep 40 min.

Total 45 min.

6 porzioni

Ingrediente

320 g di pane secco a pezzi
10 foglie di salvia fresca lavate
300 g di acqua
60 g di farina integrale + q.b.
2 pizzichi di sale
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
60 g di Parmigiano reggiano a pezzi
80 g di zucchine a tocchetti
80 g di carote pelate e a pezzi
60 g di pomodoro a pezzi
5 foglie di basilico fresche lavate e asciugate
20 g di pinoli
50 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 10.6 g

Calorii 1477 kJ / 353 kcal

Grăsimi 14.9 g

Fibre 3.6 g

Carbohidrați 44.2 g

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