Krustenbraten mit Malzsauce (panceta asada con corteza crujiente)

Krustenbraten mit Malzsauce (panceta asada con corteza crujiente)

4.4 19 ratings
Prep 20 min.
Total 2h 50 min.
6 raciones

Ingrediente

  • de cebolla en trozos
    200 g
  • diente de ajo
    1
  • de apio nabo en dados
    100 g
  • de mantequilla
    40 g
  • de agua
    900 g
  • de cerveza de malta
    500 g
  • de extracto de buey
    2 cucharaditas
    2 pastillas de caldo de carne (para 0,5 l.)
  • de sal
    ½ - 1 cucharadita
  • de pimienta molida
    ½ - 1 cucharadita
  • de pimentón dulce
    1 cucharadita
  • de comino en grano (opțional)
    1 - 2 cucharaditas
  • de patata en trozos
    150 g
  • de zanahoria en trozos
    150 g
  • de panceta fresca de cerdo con corteza, en una pieza
    1600 g
  • de cacao puro en polvo (opțional)
    1 cucharadita

Valori nutritive per 1 ración

Calorii 893 kcal / 3733 kJ
Proteine 44.1 g
Grăsimi 75.4 g
Carbohidrați 9.7 g
Fibre 2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate