Chipotle Chilli Beef Cobbler

Chipotle Chilli Beef Cobbler

4.6 66 evaluare

Prep 45 min.

Total 2h 10 min.

6 portions

Ingrediente

Chipotle Chilli Beef

garlic cloves
5
fresh red chilli halved, deseeded if desired
1
onions quartered
100 g
olive oil
30 g
smoked paprika
1 tsp
ground coriander
1 tsp
ground cumin
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
fine sea salt
1 tsp
tomato purée
30 g
chipotle paste to taste
30 - 50 g
beef roasting joint, fat removed, cut in pieces (2 cm)
750 g
water
350 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp beef stock paste, homemade
cornflour
1 tsp
roasted red peppers, preserved (approx. 2-3 peppers), sliced (1 cm)
180 g
tinned kidney beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)
240 g
tinned black beans rinsed, drained
120 g

Cobbler Topping

Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
160 g
unsalted butter diced
25 g
medium egg
1
olive oil
20 g
milk
170 g
plain flour
200 g
polenta
90 g
baking powder
1 Tbsp
light brown sugar
1 ½ Tbsp
garlic powder
1 Tbsp
dried chilli flakes
¼ tsp
fine sea salt
1 ½ tsp
fresh coriander leaf for garnishing
sour cream for serving

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1627 mg

Proteine 49 g

Calorii 2937 kJ / 701 kcal

Grăsimi 29 g

Grăsimi saturate 13 g

Carbohidrați 56 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Savoury 58 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Char Siu Pastries

Char Siu Pastries

6h 10 min.

Christmas Dinner Sausage Rolls

Christmas Dinner Sausage Rolls

1h 10 min.

Vegetarian Sausage Rolls

Vegetarian Sausage Rolls

40 min.

Creamy Feta Dip

Creamy Feta Dip

5 min.

Sausage Rolls

Sausage Rolls

1h 10 min.

Emmental Gougères

Emmental Gougères

50 min.

Seafood Pizza

Seafood Pizza

2h 45 min.

Sumac-spiced Houmous

Sumac-spiced Houmous

5 min.

Garlic and Thyme Crackers

Garlic and Thyme Crackers

1h 10 min.

Smoked Salmon and Leek Quiche

Smoked Salmon and Leek Quiche

1h 20 min.

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2h

Baby-friendly Cheesy Broccoli Biscuits

Baby-friendly Cheesy Broccoli Biscuits

35 min.

Afișare toate