Sari la conținutul principal Căutare
Chipotle Chilli Beef Cobbler

Chipotle Chilli Beef Cobbler
4.6 72 evaluări
Prep 45 min.
Total 2h 10 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Chipotle Chilli Beef
  • garlic cloves
    5
  • fresh red chilli halved, deseeded if desired
    1
  • onions quartered
    100 g
  • olive oil
    30 g
  • smoked paprika
    1 tsp
  • ground coriander
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • fine sea salt
    1 tsp
  • tomato purée
    30 g
  • chipotle paste to taste
    30 - 50 g
  • beef roasting joint, fat removed, cut in pieces (2 cm)
    750 g
  • water
    350 g
  • beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
    1 heaped tsp beef stock paste, homemade
  • cornflour
    1 tsp
  • roasted red peppers, preserved (approx. 2-3 peppers), sliced (1 cm)
    180 g
  • tinned kidney beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)
    240 g
  • tinned black beans rinsed, drained
    120 g
Cobbler Topping
  • Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
    160 g
  • unsalted butter diced
    25 g
  • medium egg
    1
  • olive oil
    20 g
  • milk
    170 g
  • plain flour
    200 g
  • polenta
    90 g
  • baking powder
    1 Tbsp
  • light brown sugar
    1 ½ Tbsp
  • garlic powder
    1 Tbsp
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • fresh coriander leaf for garnishing
  • sour cream for serving

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1627 mg
Proteine 49 g
Calorii 2937 kJ / 701 kcal
Grăsimi 29 g
Grăsimi saturate 13 g
Carbohidrați 56 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Savoury 58 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Hidden Veg Sausage Rolls

4.4(72)

3h 45 min.

Cheese and Bacon Pastries

4.8(104)

35 min.

Mini Pizzas

4.5(63)

1h 20 min.

Prosciutto and Mushroom Pizza

4.6(51)

2h 45 min.

Ham, Mushroom and Cheese Crêpes

4.2(129)

1h 20 min.

Glamorgan Sausages

4.2(9)

50 min.

Baby-friendly Cheesy Broccoli Biscuits

4.2(126)

35 min.

Mediterranean Chicken Pie

4.3(64)

50 min.

White Bread

4.2(77)

3h

Neapolitan Pizza

4.4(44)

9h

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

4.0(39)

35 min.

Crusty Spelt Bread

4.3(55)

2h 20 min.

 Afișare toate