Sari la conținutul principal Căutare
Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
4.7 18 ratings
Prep 20 min.
Total 13h
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

L'huile parfumée (la veille)
  • 2 étoiles de badiane
  • 2 branches de thym frais effeuillées
  • 2 gousses d'ail
  • 2 brins de persil frais équeutés
  • 600 g d'huile de pépins de raisin
La salsa orange-tomate (le jour même)
  • 3 oranges
  • 50 g d'échalotes
  • 40 g d'huile d'olive
  • 2 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 2 brins de persil frais équeutés
  • 500 g de tomates jaunes coupées en dés
La cuisson du saumon
  • 800 g de pavés de saumon frais
  • 70 g de gros sel

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 27.8 g
Calorii 1708.7 kJ / 410.7 kcal
Grăsimi 28.8 g
Fibre 2.5 g
Carbohidrați 9.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Evasions gourmandes 65 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crevettes sautées aux oignons nouveaux

4.5(115)

20min

Courgettes farcies aux sardines

5.0(1)

55min

Thon encebollado

4.8(49)

1h 15min

Poke bowl complet thon, avocat

4.4(9)

50min

Bobun crevettes à l'ail et au citron

4.3(261)

1h

Filets de truite au gin, crème de petits pois

4.9(14)

13h

Salade de pommes de terre, saumon et aneth

4.3(300)

35min

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

4.3(62)

45min

Salade niçoise au saumon

4.7(6)

45min

Wraps concombre et saumon fumé

4.5(88)

50min

Poisson vapeur au gingembre

4.4(143)

40min

Bouchées de saumon au sésame et riz basmati

4.1(9)

45min

 Afișare toate