Parmentier de batata y pato confitado

Parmentier de batata y pato confitado

4.4 18 ratings

Prep 10 min.

Total 50 min.

6 raciones

Ingrediente

40 g de queso parmesano en trozos
40 g de avellanas crudas sin piel
80 g de chalotas
10 - 12 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
500 - 600 g de confit de pato deshuesado, en trozos
500 g de agua
1 cucharadita de sal
600 g de batatas peladas, en trozos de 3 cm
1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
100 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 chorritos de aceite de oliva para engrasar

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 22.2 g

Calorii 2068 kJ / 494 kcal

Grăsimi 31.9 g

Fibre 4.6 g

Carbohidrați 29.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Todo batata 7 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

2 Std. 20 Min

Nuggets de pollo al horno

1 Std.

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

45 Min

Escalopines con piña y salsa agridulce

20 Min

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

3 Std.

Ternera teriyaki con arroz

1 Std. 40 Min

Pollo con piña al curry en papillote

1 Std.

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5 Std. 30 Min

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

45 Min

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4 Std.

Costillas de cerdo fritas con ensalada coleslaw

4 Std. 20 Min

Fusilli con pollo y verduras

40 Min

Afișare toate