Sari la conținutul principal Căutare
Parmentier de batata y pato confitado

Parmentier de batata y pato confitado
4.4 18 ratings
Prep 10 min.
Total 50 min.
6 raciones
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 40 g de queso parmesano en trozos
  • 40 g de avellanas crudas sin piel
  • 80 g de chalotas
  • 10 - 12 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 500 - 600 g de confit de pato deshuesado, en trozos
  • 500 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 600 g de batatas peladas, en trozos de 3 cm
  • 1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 - 2 chorritos de aceite de oliva para engrasar

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 22.2 g
Calorii 2068 kJ / 494 kcal
Grăsimi 31.9 g
Fibre 4.6 g
Carbohidrați 29.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Todo batata 7 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Albóndigas de pollo con almendras

4.8(25)

40 min.

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

4.2(117)

1h

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

4.6(160)

1h

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

4.7(279)

1h 10 min.

Ensalada de pollo con aguacate

4.7(147)

30 min.

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

4.7(213)

1h

Albóndigas en salsa de nata

4.4(104)

50 min.

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

4.3(103)

1h 35 min.

Cocido madrileño

4.2(327)

2h 15 min.

Magret de pato con salsa de soja y mirin

4.9(37)

30 min.

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4.6(69)

4h

Carrilleras al pimentón con verduras

4.6(301)

1h 20 min.

 Afișare toate