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Kartoffelspalten mit Guacamole

Kartoffelspalten mit Guacamole
4.6 2.1K ratings
Prep 15 min.
Total 40 min.
4 Portionen
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Ingrediente

  • Olivenöl
    50 g
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Paprika rosenscharf
    ½ TL
  • Oregano, getrocknet
    ¾ TL
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Pfeffer
    8 Prisen
  • Kartoffeln mit Schale, in dünnen Spalten
    1000 g
  • Polenta (Maisgrieß)
    50 g
  • rote Paprika in Stücken (3 cm)
    1
  • Peperoni, rot entkernt, in Stücken
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Kreuzkümmelsamen
    ½ TL
  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    12 Stängel
  • Avocados reif, in Stücken
    2
  • Limettensaft
    20 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 8 g
Calorii 2064 kJ / 494 kcal
Grăsimi 23 g
Carbohidrați 55 g

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