Risotto mele e radicchio rosso

Risotto mele e radicchio rosso

4.0 125 evaluări

Prep 10 min.

Total 40 min.

4 porzioni

Ingrediente

20 g di nocciole sgusciate e tostate
30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva + 2 cucchiai
200 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
120 g di vino rosso
800 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
1 rametto di rosmarino fresco intero
250 g di mele
1 pizzico di pepe bianco macinato

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 6.9 g

Calorii 1753 kJ / 419 kcal

Grăsimi 8.6 g

Fibre 3.7 g

Carbohidrați 72.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Super food 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Insalata di riso venere

40 Min

Risotto integrale ai profumi mediterranei

45 Min

Pasta integrale con crema di ceci e gamberetti

35 Min

Quadrucci seppie e piselli

1 Std. 45 Min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1 Std. 30 Min

Insalata di riso nero con gamberi, pomodorini e mango

1 Std. 20 Min

Farro al pesto e fagiolini

30 Min

Orecchiette con ragù di salsiccia

1 Std.

Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

11 Std.

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1 Std. 30 Min

Riso integrale al pesto di rucola

45 Min

Pennette risottate al pesto di spinacino e anacardi

30 Min

Afișare toate