Amok (Papillote de poisson)

Amok (Papillote de poisson)

4.6 15 ratings

Prep 40 min.

Total 1h 30 min.

6 portions

Ingrediente

1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
50 g d'échalotes
1 piment doux, épépiné
10 g de galanga
3 feuilles de kaffir
350 g de lait de coco (1 boîte)
600 g de poisson coupé en dés
20 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
6 feuilles de bananier (voir "Conseil(s)")
200 g de feuilles d'épinards frais
200 g de chou chinois émincé
30 g de cacahuète, grillée et salée
12 feuilles de basilic thaï frais
300 g de riz thaï
1000 g d'eau

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 25.8 g

Calorii 1765.3 kJ / 420.2 kcal

Grăsimi 16.3 g

Fibre 2.2 g

Carbohidrați 42.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Evasions gourmandes 65 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Saumon et riz aux champignons

30 min.

Moules à la provençale

35 min.

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

1h

Tajine de dorade à la chermoula

40 min.

Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)

45 min.

Raie aux câpres

45 min.

Flétan à la chinoise

30 min.

Brandade de sardine

35 min.

Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz

1h 10 min.

Crevettes à l'ail, tomate et feta

25 min.

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3h 20 min.

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35 min.

Afișare toate