Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Thermomix® TM31
Compatibil
Bife tártaro com emulsão de mostarda
Prep 50 min.
Total 50 min.
4 doses
Ingrediente
Tártaro
-
alcaparras40 g
-
cornichons40 g
-
chalota50 g
-
lombo de novilho cortado em pedaços (3 cm aprox.), semi-congelado (1 hora no congelador aprox.)250 g
-
lombo de novilho cortado em pedaços (3 cm aprox.), semi-congelado250 g
-
Flor de sal q.b.
-
Pimenta preta, moída no momento q.b.
Maionese de mostarda
-
óleo de amendoim125 g
-
gemas de ovo2
-
mostarda de Dijon40 g
-
sal marinho1 pitada de
-
Pimenta preta, moída no momento q.b. p/ servir
-
Alcaparras q.b. p/ servir
-
Flor de sal q.b. p/ servir
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 dose
Sodiu
457.9 mg
Proteine
28 g
Calorii
2120.2 kJ /
506.7 kcal
Grăsimi
43 g
Fibre
1.2 g
Grăsimi saturate
10.4 g
Carbohidrați
3.8 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
José Avillez
11 rețete
Portugalia
Portugalia
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Arroz de pato árabe
1h 30 min.
Empada de alheira e grelos
1h
Pão com barriga de porco (Gua Bao)
1h 20 min.
Salsichas com couve-lombarda rápidas
30 min.
Frango e legumes da época na frigideira
1h 20 min.
Caril de frango e ervilhas
35 min.
Espetadas de cogumelos e bacon com arroz de repolho
40 min.
Coxas de frango recheadas com alheira
40 min.
Feijoca com entrecosto
1h
Hambúrgueres de batata recheados com queijo e fiambre
1h 10 min.
Kofta de borrego com chutney de manga
2h 10 min.
Bife à rolê
1h 10 min.