Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

3.8 84 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h 45 min.

4 portions

Ingrediente

La sauce teriyaki

200 g d'eau
50 g de cassonade
50 g de sauce de soja
30 g de miel
1 c. à soupe de fécule de maïs

La cuisson du riz et de la garniture

20 g gingembres frais
80 g d'oignon coupé en deux
200 g de carottes coupées en morceaux
200 g de courgette coupée en morceaux
300 g de riz à sushi
830 g d'eau
60 g de vinaigre de riz
20 g de mirin
10 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel
20 g d'huile de sésame
300 g de pousses d'épinards frais
2 c. à soupe de sauce de soja
400 g de tofu ferme coupé en cubes (1 cm)

Le dressage

5 brins de coriandre fraîche hachés
40 g de graines de sésame grillées

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 23.8 g

Calorii 2779 kJ / 658 kcal

Grăsimi 18 g

Fibre 6.8 g

Carbohidrați 98 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Evasions gourmandes 65 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Hamburger végétarien

4h 45min

Œufs pochés à la turque

30min

Tartine végétarienne

40min

Crêpes roses au houmous

35min

Pâtes au pesto, tomates cerise et basilic

35min

Beignets de courgettes comme des acras

1h 45min

Tarte froide aubergine, tomate et courgette

1h 30min

Soufflé au beaufort et aux noisettes

45min

Blanquette de légumes

55min

Petites quiches en bonhomme

1h 15min

Œufs brouillés aux herbes, flocons d’avoine et feta

20min

Salade de lentilles aux asperges

1h

Afișare toate