Fischburger mit Koriander Mojo

Fischburger mit Koriander Mojo

3.3 4 ratings

Prep 30 min.

Total 45 min.

4 Stück

Ingrediente

Koriander Mojo

Knoblauchzehe
1
grüne Chilischote, frisch ohne Kerne, in Stücken
1
frische Korianderblätter
20 g
frische Minze Blättchen abgezupft
4 Zweiglein
Limettensaft
2 EL
Ahornsirup
1 EL
Salz
2 Prisen
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Olivenöl
40 g

Mariniertes Gemüse

kleine Zucchini mit Schale (à ca. 150 g)
1
kleine Fenchelknolle
1
Limettensaft
1 EL
Zitronensaft
2 EL
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Sesamsamen, schwarz
1 TL

Kabeljau im Backteig

Weizenmehl
120 g
Kurkuma, gemahlen
1 EL
Chiliflocken, getrocknet
½ TL
Backpulver
1 ½ TL
Frittieröl
300 g
Bier sehr kalt
170 g
Kabeljaufilets frisch oder aufgetaut (siehe Tipp)
400 g
Salz für den Fisch

Fertigstellung

Ciabatta - Brötchen
4 Stück
Mayonnaise
4 EL
Paradeiser in Scheiben
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Stück

Proteine 29 g

Calorii 2885 kJ / 690 kcal

Grăsimi 37 g

Fibre 5 g

Carbohidrați 61 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Food Truck 25 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Zitronen-Knoblauch-Fisch

2h 20 min.

Chraime mit gedämpftem Heilbutt

1h

Thunfisch mit Kartoffelragout

50 min.

Kabeljau nach Veracruz-Art

30 min.

Thunfisch-Laibchen mit Blattsalat und Honig-Senf-Sauce

25 min.

Sinigang na Isda (Fischsuppe mit Tamarinde)

1h 15 min.

Erbsen-Scherennudeln in Zitronen-Lachs-Sauce

45 min.

Linsenpüree mit Sardellen und gebratenen Zwiebeln

1h 10 min.

Meeresfrüchte-Suppe

1h

Kabeljau-Suppe mit Spinat

45 min.

Kokos-Bao Buns mit Garnelen

1h 45 min.

Risottata - Lachs und Schwammerl

45 min.

Afișare toate