
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Shortcrust Pastry
- 60 g Gruyère cheese cut in pieces (2 cm)
- 200 g plain flour plus extra for dusting
- 100 g unsalted butter cold, diced, plus extra for greasing
- 65 g water ice cold
- ½ tsp fine sea salt
Béchamel Sauce
- 20 g unsalted butter diced
- 30 g plain flour
- 250 g milk
- 1 tsp fine sea salt or to taste
- 2 pinches ground black pepper or to taste
- 2 large eggs
Filling
- 1000 g water
- 500 g leeks cut in rounds (1 cm)
- 150 g smoked salmon cut in strips (1 cm)
- Valori nutritive
- per 1 slice
- Calorii
- 392 kcal / 1636 kJ
- Proteine
- 17 g
- Grăsimi
- 24 g
- Carbohidrați
- 27 g
- Grăsimi saturate
- 13 g
- Sodiu
- 947 mg