Smoked Salmon and Leek Quiche
TM6 TM5

Smoked Salmon and Leek Quiche

4.6 ( 171 evaluări )

Ingrediente

Shortcrust Pastry

  • 60 g Gruyère cheese cut in pieces (2 cm)
  • 200 g plain flour plus extra for dusting
  • 100 g unsalted butter cold, diced, plus extra for greasing
  • 65 g water ice cold
  • ½ tsp fine sea salt

Béchamel Sauce

  • 20 g unsalted butter diced
  • 30 g plain flour
  • 250 g milk
  • 1 tsp fine sea salt or to taste
  • 2 pinches ground black pepper or to taste
  • 2 large eggs

Filling

  • 1000 g water
  • 500 g leeks cut in rounds (1 cm)
  • 150 g smoked salmon cut in strips (1 cm)

Valori nutritive
per 1 slice
Calorii
392 kcal / 1636 kJ
Proteine
17 g
Grăsimi
24 g
Carbohidrați
27 g
Grăsimi saturate
13 g
Sodiu
947 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate