Mousse au caramel salé

Mousse au caramel salé

3.3 31 evaluări

Prep 20 min.

Total 4h 30 min.

8 portions

Ingrediente

La crème

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4 œufs blancs et jaunes séparés
450 g de lait entier

La mousse au caramel

300 g de sucre en poudre
1 trait de jus de citron

1 c. à soupe d'eau
75 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de fleur de sel

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 6 g

Calorii 1044 kJ / 247 kcal

Grăsimi 7 g

Fibre 0 g

Carbohidrați 41 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saveurs Automnales Vol. I 13 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Douceurs au fromage blanc et pommes poêlées

30 min

Iles flottantes

1 godz.

Poires au chocolat

30 min

Crème caramel

3 godz.

Biscuits chinois

1 godz. 25 min

Glace "fior di latte"

4 godz. 15 min

Glace à l’ananas et sucre de coco

4 godz. 10 min

Compote de kiwis, pommes et vanille

30 min

Semoule au coulis de mangue

1 godz. 50 min

Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat

1 godz.

Tiramisu fruits rouges et violette

50 min

Pancake au sirop d'érable (USA)

30 min

Afișare toate