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Roulé d'épinards au chèvre frais

Roulé d'épinards au chèvre frais
3.8 63 evaluări
Prep 15 min.
Total 1h 30 min.
8 portions
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Ingrediente

Le roulé d'épinards
  • 3 œufs blancs et jaunes séparés
  • 500 g d'épinards frais
  • 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 80 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • ¼ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
La farce au fromage
  • 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 200 g de fromage de chèvre frais type Petit Billy
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 9 g
Calorii 787 kJ / 187 kcal
Grăsimi 13 g
Fibre 2 g
Carbohidrați 9 g

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Vive le printemps ! Vol. I 10 rețete
Franța

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