Sari la conținutul principal Căutare
Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka
4.7 36 evaluări
Prep 15 min.
Total 55 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 70 g d'échalotes
  • 30 g de beurre
  • 200 g d'eau
  • 700 - 800 g de saumon frais (6 pavés)
  • 100 g de vodka
  • 300 g de blancs de poireau coupés en rondelles (1 cm)
  • 200 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
  • 5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de fenouil coupé en morceaux (1 cm)
  • 4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 30 g de jus de citron
  • 2 c. à soupe d'œufs de saumon

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 28.2 g
Calorii 1568.2 kJ / 377 kcal
Grăsimi 22.2 g
Fibre 3.2 g
Carbohidrați 4.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi - n°15 Inspiration 11 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

4.3(14)

35 min.

Papillotes de maquereau à la moutarde

4.3(53)

25 min.

Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles

4.1(48)

55 min.

Saumon à la sauce japonaise et légumes verts

4.1(169)

30 min.

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

4.5(45)

1h 30 min.

Merlan aux poivrons et au maïs

4.5(15)

50 min.

Gambas sautées au beurre persillé

4.9(28)

15 min.

Pétoncles marinières

4.1(15)

40 min.

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

4.4(223)

50 min.

Tourte saumon-oseille

4.8(82)

1h 15 min.

Curry vert de cabillaud

4.5(85)

50 min.

Burger scandinave

3.6(25)

4h 10 min.

 Afișare toate