Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Spiced Roast Beef with Sun-dried Tomato Potato Purée and Red Wine Sauce
Ingrediente
Spice Rub
-
juniper berries1 Tbsp
-
coriander seeds1 Tbsp
-
black peppercorns1 Tbsp
-
whole allspice berries1 Tbsp
-
coarse sea salt½ Tbsp
-
olive oil plus extra for greasing1 Tbsp
-
beef topside1000 - 1200 g
Roasting Meat and Purée
-
sun-dried tomatoes drained100 g
-
floury potatoes peeled, cut in pieces (2 cm)1000 g
-
milk300 g
-
garlic clove1
-
fine sea salt1 tsp
-
unsalted butter diced30 g
Red Wine Sauce
-
shallots halved100 g
-
unsalted butter diced20 g
-
dry red wine200 g
-
water plus 1 Tbsp70 g
-
redcurrant jelly to taste1 - 2 Tbsp
-
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled½
-
cornflour1 Tbsp
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Regatul Unit și Irlanda
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Marmalade-glazed Ham
1 godz. 50 min
Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing
5 godz. 30 min
Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus
2 godz. 10 min
Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy
1 godz. 20 min
Mini Minced Beef Pies with Steamed Vegetables
40 min
Braised Lamb Shanks
3 godz. 20 min
Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano
3 godz. 20 min
Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce
2 godz.
Cajun Chicken and Sweet Potato Mash
25 min
Hunters Stew (Bigos)
1 godz. 30 min
Spiced Lamb Roast
29 godz. 50 min
Steamed Turkey Breast with Ricotta, Spinach and Walnut Filling
2 godz.