Shallot Tarte Tatin
TM6 TM5

Shallot Tarte Tatin

4.5 (11 ratings)

Ingrediente

Puff Pastry

  • 100 g unsalted butter, diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
  • 100 g plain flour, plus extra for dusting
  • 40 g water, ice cold
  • ¼ tsp fine sea salt

Tarte Tatin

  • 680 g round shallots, unpeeled
  • water, boiling, for soaking
  • 2 Tbsp unsalted butter
  • 1 Tbsp olive oil
  • 2 Tbsp balsamic vinegar
  • 2 Tbsp honey
  • ½ tsp fine sea salt
  • 2 sprigs fresh thyme leaves, plus extra for garnishing
  • 2 pinches ground black pepper

Valori nutritive
per 1 slice
Calorii
1842 kJ / 443 kcal
Proteine
5 g
Carbohidrați
33 g
Grăsimi
31 g
Grăsimi saturate
18 g
Sodiu
380 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate