Bunter Möhreneintopf mit Nürnberger Würstchen

Name: Bunter Möhreneintopf mit Nürnberger Würstchen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Petersilie; 100 g Zwiebeln; 30 g Butter; 250 g Möhren; 250 g Möhren; 250 g Möhren; 250 g Kartoffeln; 550 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 2 Prisen Muskat; Öl zum Braten; 16 Nürnberger-Bratwürstchen

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Timp de preparare 15 min.

Timp total 40 min.

Mărime porție 4 Portionen

Ingrediente

1 Bund Petersilie, abgezupft
100 g Zwiebeln, halbiert
30 g Butter, in Stücken
250 g Möhren, gelb, in Stücken (1 cm)
250 g Möhren, orange, in Stücken (1 cm)
250 g Möhren, violett, in Stücken (1 cm)
250 g Kartoffeln, in Stücken (1 cm)
550 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
sau 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
1 Lorbeerblatt, getrocknet
2 Prisen Muskat
Öl zum Braten
16 Nürnberger-Bratwürstchen

Valori nutritive: per 1 Portion
Calorii: 3232 kJ / 778 kcal
Proteine: 25 g
Carbohidrați: 26 g
Grăsimi: 62 g
Fibre: 8.6 g