Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo
TM5 TM6

Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo

3.3 (7 ratings)

Ingrediente

Gnocchi

  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1000 g di acqua
  • 800 g di patate a pasta farinosa, pelate e a fette sottili
  • 370 - 390 g di farina tipo 00
  • 70 g di yogurt greco bianco
  • 2 cucchiaini di sale

Condimento al prosciutto crudo

  • 20 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
  • 70 g di cipolla rossa a listarelle
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 130 g di cubetti di prosciutto crudo
  • 200 g di yogurt bianco naturale

Terminare la preparazione

  • pepe nero macinato, a piacere

Valori nutritive
per 1 porzione
Calorii
2347 kJ / 561 kcal
Proteine
21.1 g
Carbohidrați
75.5 g
Grăsimi
19.4 g
Fibre
4.1 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate