Versiuni compatibile
Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 2 sprigs fresh mint, leaves only
- 1 sprig fresh basil, leaves only
- 1 eggplant (approx. 400 g), cut into pieces (approx. 2 cm)
- ¼ tsp salt, plus extra for sprinkling
- 25 g extra virgin olive oil, plus extra for greasing
- 1 garlic clove
- 2 tsp tomato paste
- 1 - 2 dashes Tabasco® sauce
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- 250 g cherry tomatoes
- 1 pinch sugar
- 300 g tempeh (marinated or plain), cut into thin slices (approx. 5 mm)
- 4 slices toast
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2070.1 kJ / 492.9 kcal
- Proteine
- 20.8 g
- Carbohidrați
- 24.5 g
- Grăsimi
- 33.4 g
- Fibre
- 7.8 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
American-style pancakes
40 λεπτ.
Waffles
25min
Anti-inflammatory pineapple and turmeric smoothie
10 min.
Cranberry and coconut toasted cereal
50 min
Pikelets
35 λεπτ.
Breakfast bars
1h 10 min
Tofu scramble
25min
Café-style banana bread
1h 45 min
Sous vide scrambled eggs
35 λεπτ.
Mini cheese scones with savoury butter
30 λεπτ.
Poached egg pots with smoked salmon and avocado salsa
30 λεπτ.
Souffle pancakes with berries
40 λεπτ.