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Moules à l'espagnole
Prep 20 min.
Total 50 min.
4 portions
Ingrediente
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
2 gousses d'ail
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
150 g de chorizo coupé en fines rondelles et un peu, détaillé en dés, pour la finition
-
1 poivron rouge coupé en lanières
-
2 tomates épépinées et coupées en morceaux
-
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
1 tranche de jambon serrano épaisse (1-2 cm), détaillée en dés
-
1 pincée de piment d'Espelette
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
19 g
Calorii
1506.8 kJ /
362.8 kcal
Grăsimi
28 g
Fibre
2 g
Carbohidrați
9 g
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