Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια
TM5

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

4.4 (14 ratings)

Ingrediente

  • 500 γρ. νερό
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
  • 150 - 170 γρ. κινόα
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε κομμάτια
  • 1 - 2 σκελίδες σκόρδο
  • 300 γρ. φρέσκο σπανάκι, σε κομμάτια
  • 100 γρ. φρέσκο κόλιανδρο, σε κομμάτια
  • 40 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο και 2 κομμάτια φλούδα λεμονιού
  • 2 κ.γλ. μουστάρδα
  • 10 - 15 γρ. ελαιόλαδο
  • ½ κ.γλ. μέλι
  • 1 πρέζα κύμινο, αλεσμένο
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
  • 400 γρ. ρεβίθια, βρασμένα
    sau ρεβίθια, σε κονσέρβα, σουρωμένα
  • 2 αβοκάντο, σε μικρούς κύβους
  • 150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση

Valori nutritive
per 1 μερίδα
Calorii
2364 kJ / 562 kcal
Proteine
25.2 g
Carbohidrați
71.4 g
Grăsimi
21.7 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate