Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 3 berenjenas (aprox. 1 kg)
- 5 pellizcos de sal
- 3 pellizcos de pimienta molida
- 300 g de cebolla en cuartos
- 4 - 5 dientes de ajo
- 75 g de pimiento verde
- 40 g de aceite de oliva (y 2 cucharadas más para las berenjenas)
- 1 cucharada de tomate concentrado
-
150
g de tomate troceado en conserva escurrido
sau 150 g de tomate maduro sin pepitas en trozos de 2 cm - 1 cucharadita de azúcar
- 40 g de pasas sin semillas
- 15 - 20 g de piñones
- 1 cucharadita de comino en grano
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 pellizco de clavo molido
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 668 kJ / 159 kcal
- Proteine
- 2.8 g
- Carbohidrați
- 16.6 g
- Grăsimi
- 9.1 g
- Fibre
- 6.2 g
Rețete alternative
Afișare toateCallos veganos (setas con garbanzos)
30min
Espinacas a la crema con huevos poché
35min
Pisto con patatas y huevos duros
45 min
Judías verdes salteadas con tomates cherry
30min
Pastel de zanahoria y brócoli
1 godz. 10 min
Curry de garbanzos y verduras
25min
Estofado de berenjena picante
30min
Sopa de verduras con noodles de tortilla francesa
40 min
Verduras rellenas
1 godz. 20 min
Acelgas en adobillo
40 min
Alubias con tomate y cúrcuma
30min
Zarangollo
40 min