Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Steak tartare con helado de mostaza a la antigua
Prep 15 min.
Total 4h 15 min.
6 raciones
Ingrediente
Helado de mostaza a la antigua
-
3 hojas de gelatina
-
250 g de leche
-
250 g de nata (35% de grasa)
-
80 g de mostaza de grano entero80 g de mostaza a la antigua
-
50 g de brandy
-
50 g de mostaza de Dijon
Steak tartare
-
500 g de solomillo de ternera o buey en dados de aprox.4 cm
-
150 g de cebolla
-
4 ramitas de perejil fresco
-
4 hojas de estragón fresco
-
20 g de zumo de limón
-
80 g de kétchup
-
1 cucharada de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
8 - 10 gotas de tabasco al gusto de picante
-
100 g de rúcula
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 ración
Sodiu
875.1 mg
Proteine
22.2 g
Calorii
1526 kJ /
365 kcal
Grăsimi
24.1 g
Fibre
1.7 g
Grăsimi saturate
13.5 g
Carbohidrați
12.3 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Helados salados
5 rețete
Spania
Spania
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Fideos chinos con verduras y tiras de ternera
1h
Alitas adobadas en salsa
35 min.
Aguja de cerdo con mantequilla de ajo y tomate
1h 15 min.
Albóndigas con salsa de tomate y arroz
1h 15 min.
Pollo frito al estilo Kentucky
3h 20 min.
Cevapi (Salchichas de carne en pan de kebab) - Croacia
1h 15 min.
Goulash picante con cerveza negra
3h 10 min.
Pavo a la sal con "Ajoatao"
1h
Pollo con espinacas y tomate
30 min.
Doner kebab de pollo con pita integral
2h 40 min.
Lasaña boloñesa con pan
1h 45 min.
Pavo y champiñones en salsa cremosa con pasta
45 min.