Gazpacho-Nudeln mit Ei-Bröseln
TM6 TM5

Gazpacho-Nudeln mit Ei-Bröseln

3.8 (10 ratings)

Ingrediente

  • 150 g Weißbrot, davon 75 g entrindet, in Stücken und 75 g in Stücken
  • 30 g Apfelessig
  • 70 g Olivenöl
  • 120 g rote Spitzpaprika, in Stücken
  • 200 g Tomaten, reif, geviertelt, ohne Stielansatz
  • 150 g Zucchini, in Stücken
  • 100 g passierte Tomaten
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Kochen
  • ½ TL Piment d'Espelette
    sau ½ TL Cayenne-Pfeffer
  • 600 g Wasser, zimmerwarm
  • 2 Eier (Kl. M), angestochen, kalt
  • 12 Stängel Koriander, abgezupft
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 g kurze Nudeln (z.B. Mezzi Rigatoni)
  • 100 g Mineralwasser, still, kalt

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
2833 kJ / 676 kcal
Proteine
20 g
Carbohidrați
91 g
Grăsimi
21 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate