Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 scalogno (30 g circa) a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
- 700 g di acqua
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 1 cucchiaino colmo di sale
- 20 g di burro a pezzi
-
30
g di aceto balsamico
sau 20 g di glassa di aceto balsamico - 60 g di Parmigiano reggiano in scaglie
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 1957 kJ / 467 kcal
- Proteine
- 12.7 g
- Carbohidrați
- 71.8 g
- Grăsimi
- 16.7 g
- Fibre
- 2 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Fusilli ai peperoni e pancetta
40min
Pasta al forno con cavolfiori e scamorza
1 Std. 15 Min
Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle
1h 30 min
Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola
35 min
Pasta integrale menta e carciofi
40min
Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi
2h
Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi
1h 20 min
Risotto allo champagne con lardo di Colonnata
40min
Maccheroni al forno con sugo e polpettine
1h 30 min
Spatzle alla barbabietola
30 min
Risotto mimosa
55 dk
Lasagna rucola, zucchine e formaggio di capra
2h