Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 scalogno (30 g circa) a metà
-
300
g di funghi porcini freschi, puliti e a pezzi
sau 40 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua e strizzati - 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
- 60 g di vino bianco secco
- 800 g di acqua
-
1
cucchiaino di sale
sau 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne fatto in casa - 30 g di burro a pezzi
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 1861 kJ / 444 kcal
- Proteine
- 8.1 g
- Carbohidrați
- 69.5 g
- Grăsimi
- 14.4 g
- Fibre
- 2.1 g
Rețete alternative
Afișare toatePasta e fagioli
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