Savoury Crayfish Éclairs

Savoury Crayfish Éclairs

4.2 5 ratings

Prep 45 min.

Total 1h 20 min.

16 pieces

Ingrediente

Pastry

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
unsalted butter diced
80 g
water
150 g
mustard powder
2 pinches
cayenne pepper to taste
1 - 2 pinches
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly

crayfish
240 g
mayonnaise
110 g
lemon finely grated zest and 25 g juice
1
Dijon mustard
1 ½ tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
rocket leaves
20 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 142.2 mg

Proteine 5.4 g

Calorii 622.8 kJ / 148.9 kcal

Grăsimi 11.3 g

Fibre 0.4 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 6.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Afternoon Tea 15 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Platinum Jubilee 22 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cheese and Bacon Pastries

35 min.

Hidden Veg Sausage Rolls

3h 45 min.

Ham, Mushroom and Cheese Crêpes

1h 20 min.

Argentinian Chicken Empanadas

3h 40 min.

Chipotle Chilli Beef Cobbler

2h 10 min.

Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche

1h 10 min.

Chicken and Sweetcorn Pizza Muffins

1h 50 min.

Vegetable Cheese Muffins

35 min.

Crusty Spelt Bread

2h 20 min.

Potato Pizza with Vegetables - Pizza di patate con verdure

2h

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

1h 10 min.

Crab Tart

2h 30 min.

Afișare toate