Savoury Crayfish Éclairs

Savoury Crayfish Éclairs

4.2 5 ratings

Prep 45 min.

Total 1h 20 min.

16 pieces

Ingrediente

Pastry

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
unsalted butter diced
80 g
water
150 g
mustard powder
2 pinches
cayenne pepper to taste
1 - 2 pinches
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly

crayfish
240 g
mayonnaise
110 g
lemon finely grated zest and 25 g juice
1
Dijon mustard
1 ½ tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
rocket leaves
20 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 142.2 mg

Proteine 5.4 g

Calorii 622.8 kJ / 148.9 kcal

Grăsimi 11.3 g

Fibre 0.4 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 6.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Afternoon Tea 15 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Platinum Jubilee 22 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crab Tart

2 Std. 30 Min

Bacon and Sweetcorn Quiche

1 Std. 40 Min

Smoked Mackerel and Tarragon Soufflés

40 Min

Gluten-free Pizza Two Ways

2 Std. 45 Min

Hidden Veg Sausage Rolls

3 Std. 45 Min

Happy Veggie Empanadas

1 Std. 10 Min

Ham, Mushroom and Cheese Crêpes

1 Std. 20 Min

Seriously Seedy Crackers

30 Min

English Muffins

3 Std.

Chicken, Wild Mushroom and Cider Pie

2 Std. 30 Min

Pizza Pinwheels

1 Std. 30 Min

Salmon and Vegetable Egg Muffins

45 Min

Afișare toate