Ossobuco a la milanesa

Ossobuco a la milanesa

3.5 68 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 10 min.

4 raciones

Ingrediente

Gremolata

2 trozos de piel de limón (solo la parte amarilla)
1 diente de ajo
10 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
1 pellizco de romero seco desmenuzado u otras hierbas aromáticas
½ cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta negra recién molida

Ossobuco a la milanesa

4 rodajas de morcillo de ternera cortadas con el hueso (700 g)
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
1 cucharada de harina para rebozar
1 - 2 chalotas (30 g)
40 g de aceite de oliva virgen extra
10 g de mantequilla
100 g de vino blanco seco
100 g de agua

100 g de caldo

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 29.2 g

Calorii 1353 kJ / 324 kcal

Grăsimi 23.6 g

Fibre 0.3 g

Carbohidrați 4.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sabores de Italia 10 rețete
Spania

Sabores de Italia 10 rețete
Mexic

Sorprende a tus invitados 130 rețete
Mexic

Sorprende a tus invitados 130 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pollo guisado con tomate y aceitunas

45 Min

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40 Min

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

1 Std.

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

3 Std.

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4 Std.

Nuggets de pollo al horno

1 Std.

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

45 Min

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

1 Std. 15 Min

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

2 Std. 20 Min

Ternera teriyaki con arroz

1 Std. 40 Min

Pollo asado con verduras en salsa de sidra

Keine Bewertungen

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5 Std. 30 Min

Afișare toate