Dispozitive și accesorii
Baguette viennoise au chocolat
Prep 20 min.
Total 2h 45 min.
6 portions
Ingrediente
-
500 g de farine de gruau et un peu pour le plan de travail
-
175 g d'eau
-
75 g de beurre coupé en morceaux
-
2 œufs
-
10 g de sel
-
40 g de sucre en poudre
-
20 g de levure boulangère fraîche
-
15 g de lait en poudre
-
75 g de pépites de chocolat noir
-
75 g de pépites de chocolat blanc
-
1 œuf battu
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
14.8 g
Calorii
2522.8 kJ /
598.8 kcal
Grăsimi
22.8 g
Fibre
4 g
Carbohidrați
82.2 g
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