Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La pâte à crêpes
- 150 g de farine de blé
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de lait entier
- 3 œufs
- 50 g d'eau
La garniture
- 20 g d'échalote
- 200 g de carottes coupées en petits tronçons
- 150 g de poireau coupé en tronçons
- 20 g d'huile d'olive
- 150 g de champignons de Paris frais émincés finement
- 100 g de vin blanc
- 20 g de fécule de maïs
- 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 70 g de lait froid
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction de la salinité des moules
- 40 g de beurre
- 3 brins de persil frais ciselés
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 8 brins de ciboulette fraîche pour la finition
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 241.4 kcal / 1009.4 kJ
- Proteine
- 12.1 g
- Grăsimi
- 10.9 g
- Carbohidrați
- 20.4 g
- Fibre
- 2.5 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
