Salada de batata-doce, lentilhas e freekeh (Dani Valent)

Salada de batata-doce, lentilhas e freekeh (Dani Valent)

5.0 4 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 30 min.

8 doses

Ingrediente

Legumes assados

batata-doce cortada em cubos (2 cm aprox.)
800 g
cebola roxa cortada em rodelas (5 mm aprox.)
150 g
azeite
2 c. sopa de
sal
1 c. chá de
cominhos em pó
1 c. chá de

Salada

água
1400 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
freekeh rachado
200 g
lentilhas verdes
150 g
azeite
40 g
melaço de romã
1 c. sopa de
toranja descascada em gomos
1
rúcula
100 g
azeitonas verdes s/ caroço
50 g
casca de limão em conserva cortada em tiras finas
1 tira de
sal
1 pitada de
pimenta preta
1 pitada de
Vinagre de vinho tinto (opțional) q.b. p/ temperar

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 dose

Proteine 11 g

Calorii 1340 kJ / 319 kcal

Grăsimi 12 g

Fibre 6 g

Carbohidrați 39 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Receitas vegan 13 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tarte de couve roxa e maçã

40min

Soufflés de bacalhau e espargos verdes

1h 40min

Minitartes de brie com doce de framboesa

50min

Salada de quinoa, legumes de verão e molho grego

50min

Cheesecake de tomate

8h

Rolo de queijo de cabra com crocante de frutos secos e bacon

10min

Mexilhões com bloody Mary

30min

Mexilhões com cerveja e mostarda

20min

Mexilhões com caril verde

25min

Cogumelos recheados

40min

Nachos sem glúten com guacamole

35min

Croquetes de queijo e espinafres

30min

Afișare toate