Pork and Mushroom Broth

Pork and Mushroom Broth

3.7 3 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 25 min.

10 portions

Ingrediente

Sauce

sugar
5 g
soy sauce
30 g
rice vinegar
120 g
fine sea salt
1 ½ tsp

Marinade

pork meat, lean, sinew free cut in thin strips
100 g
soy sauce
5 g
sherry
5 g
cornflour
5 g
water
20 g
sesame oil plus extra for drizzling
5 g
fresh red chilli halved, deseeded
1
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper plus extra for sprinkling
1 pinch

Broth

dried shiitake mushrooms
25 g
dried wood ear mushrooms (see tip)
15 g
dried enokitake mushrooms
15 g
water plus enough extra, hot, for soaking
1560 g
cornflour
30 g
vegetable oil
5 g
medium eggs beaten
2
beef stock cube (for 0.5 l)
1
1 heaped tsp beef stock paste, homemade
tofu cut in small cubes
250 g
coriander leaves
20 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 8 g

Calorii 155 kJ / 37 kcal

Grăsimi 6 g

Carbohidrați 4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

new style asian 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Butternut Squash, Courgette and Chorizo Soup

30 dk

Spiced Moroccan lentil soup

40 dk

Italian Sausage and Orzo Soup

35 dk

Curried Carrot And Ginger Soup

50 dk

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45 dk

Spinach and Potato Soup with Savoury Egg Custard

45 dk

Creamy tomato soup

30 dk

Vegetable soup

35 dk

Sweet Potato, Red Pepper and Cannellini Bean Soup

35 dk

Chicken Noodle Soup

25 dk

Creamy mushroom soup

20 dk

Creamy Asparagus, Potato and Leek Soup

30 dk

Afișare toate