Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Panes
- 370 g de agua
- 10 g de azúcar
- 350 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
- 20 g de levadura prensada fresca
- 250 g de harina de repostería
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
Curry de cordero
- 4 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco (10 g)
- 250 g de cebolla en cuartos
- 30 g de aceite
- 1 hoja de laurel seca
- 1 anís estrellado
- 1 ½ cucharadas de garam masala
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 pellizco de chile seco desmenuzado al gusto de picante
- 1 ½ - 2 cucharaditas de sal
- 1 lata de tomate troceado en conserva escurrido (aprox. 220 g)
- 800 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (3x3 cm)
- 400 g de agua
- 300 - 400 g de patatas en trozos (3x3 cm)
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de zumo de lima
- 1 lima cortada en 4 gajos
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 4578.5 kJ / 1095.2 kcal
- Proteine
- 48.1 g
- Carbohidrați
- 130 g
- Grăsimi
- 42.5 g
- Fibre
- 8.8 g
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