Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

4.1 24 evaluări

Prep 40 min.

Total 1h 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

Pasta al cacao

280 g di farina tipo 00 + q.b.
20 g di cacao amaro in polvere
2 uova (circa 60 g l'una)
1 ½ cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di gherigli di noci
30 g di pancetta affumicata
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

40 g di burro a tocchetti

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 29 g

Calorii 2883 kJ / 689 kcal

Grăsimi 36.3 g

Fibre 2.2 g

Carbohidrați 61.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Frutta secca 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Minestra lenticchie e spinaci

50 min.

Pasta alla ionica

30 min.

Riso cantonese allo zenzero

35 min.

Risotto ai profumi d'estate

30 min.

Mezze maniche integrali allo spada e violette

1h 5 min.

Orecchiette cicoria e mozzarella

40 min.

Fusilli tricolore

30 min.

Insalata di farro con salmone e verdure

45 min.

Risotto primavera allo speck

1h 5 min.

Farro con gamberi e agrumi

50 min.

Farfalle al salmone e pinoli

20 min.

Farro al pesto e fagiolini

30 min.

Afișare toate