Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

4.8 44 evaluări

Prep 25 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

Herb Crusted Lamb

racks of lamb (600-700 g in total), thick layer of fat removed
1 - 2
vegetable oil
½ Tbsp
fine sea salt for seasoning
ground black pepper for seasoning
unsalted butter plus 20 g soft
½ Tbsp
bread torn in pieces
1 slice
garlic cloves
2
fresh thyme leaves only
3 - 4 sprigs
lemon finely grated zest only
1
fresh parsley leaves
5 g
olive oil
20 g
Dijon mustard
1 Tbsp

Pea Purée and Asparagus

asparagus woody ends removed
350 g
boiling water
500 g
frozen peas
250 g
unsalted butter soft
20 g
double cream
30 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 22.8 g

Calorii 1763 kJ / 424 kcal

Grăsimi 30 g

Carbohidrați 13 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mother's Day 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Taste of Spring 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Kievs with Potato Salad and Green Beans

1h 15 min.

Broccoli and Ham Pasta Bake

1h 10 min.

Chicken Étouffée

45 min.

Orzo pasta with chicken and pesto

30 min.

Chicken in Creamy Mushroom Sauce with Wild Rice

1h 30 min.

Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina

50 min.

Spiced Orange Roast Chicken and Basmati Rice with Raisins

1h

Sausage and Fennel Orzotto

50 min.

Leftover Chicken Fajitas

1h 20 min.

Chicken Pizzaiola

50 min.

Chicken with creamy vegetable sauce

50 min.

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2h 10 min.

Afișare toate